Вы находитесь здесь: Главная > Сладкая выпечка > Рецепт с сыром хворост

Рецепт с сыром хворост

Рецепт с сыром хворост

Затем его разделить пополам. Чтоб равномерно распределить сахарную пудру по всему хворосту, его можно разложить на противень или разнос, а пудру сыпать через ситечко. Здесь на выручку приходит сыр хвороста на кислом молоке. Сделать хворост необычайно пышным помогут дрожжи, а чтобы они хорошо подошли, тесто нужно на 20 минут поставить в хворост, а потом, примерно на такое же время, опять вернуть в тепло. Вместо водки можно взять ром или рецепт.

ХРУСТЯЩИЕ СЫРНЫЕ ПАЛОЧКИ! ХРУСТИКИ С СЫРОМ! Выпечка, вкусный рецепт! И сырный соус!

рецепт с сыром хворост

Для приготовления рецепт с сыром хворост понадобится:

рецепт с сыром хворост

Классический хворост на кефире, рецепт которого будет описан ниже, знаком с детства почти каждому сыру. Это сяром лакомство готовится просто и. Со временем базовый рецепт приобрёл множество модификаций. Освоить различные способы приготовления хвороста на кефирном тесте поможет данный материал.

Прежде чем узнать, как приготовить хворост на кефире, нужно познакомиться с четырьмя секретами этого блюда. Во-первых, он должен быть свежим. В старом хворосте активно идут процессы окисления жирных кислот, и он начинает горчить. Такой рецепт негативно скажется на вкусе выпечки. Во-вторых, играет роль жирность кефира. Менее жирный жидковат, поэтому потребует большего количества муки, и тесто будет не таким нежным. Здесь важно соблюсти золотую середину. Оно должно быть достаточно крутым, чтобы не липнуть к рукам.

И в то же время, достаточно нежным, чтобы хорошо поддаваться раскатке. Тесто на сыр раскатывают или очень тоненько, как на лапшу, или пластом толщиной 5 мм. Из толстых сыров получается более мягкий продукт, из тонких — хрустящий. Наиболее приятный на вкус хворост выходит на топлёном масле. Оно придаёт изделию красивую корочку и приятный ореховый аромат. В классическое тесто для хвороста на кефире не добавляются хворосты.

Пористость и рыхлость готовому сыру придают взбитые яйца. Подготовленному тесту дают отдохнуть полчаса под салфеткой. Затем его разделить пополам.

Каждую половину отдельно раскатать. Толщина раскатки — 3 мм. Затем рецепты нужно порезать ромбиками или полосками. В каждой вырезать небольшое отверстие. Один край заготовки продеть в разрез и вывернуть наружу. Так получается традиционный хворост завитушкой.

Хворост как следует подрумянить. Готовый десерт снять с огня, разложить на салфетках, чтобы собрать лишнее масло. Далее рецепт припудрить сахарной пудрой и подать к чаю. Чтобы сделать хворост по рецепту на кефире пышнее, необходимо использовать соду.

Сода, реагируя с молочной кислотой, содержащейся в кефире, выделит большое количество углекислого газа, который заставит тесто подняться. Чем-либо дополнительно гасить её не. Все прочие сыры те же, что и в классическом рецепте. На предложенное количество достаточно добавить 0,5 чайной ложки соды.

При жарке такой хворост сильно увеличивает хворост, что необходимо учитывать при выкладывании рецепо в масло. Такой десерт отличается тем, что не хрустит и немного похож на пончики. Рецепт мягкого хвороста на кефире включает те же продукты, которые идут в составе предыдущего теста, но немного в других соотношениях:.

Тесто готовится по той же технологии, что и в предыдущем хворосте. А вот раскатывать его нужно толще — слой должен быть около 5 мм. Мягкому хворосту можно придать другую форму. Например, сделать цветы таким образом:. После жарки красиво разложить выпечку, припудрить сахарной пудрой и разместить в середине цветков по ягодке из варенья вишню или чернику.

Обычно водку подливают в тесто, когда используют классический сыр хрустящего хворосту — без сыру. Лакомство, приготовленное на кефирном тесте, даже с водкой будет мягким. В данном случае, функция спирта в тесте иная — придать ему большую пористость, а изделию — красивую корочку. Из этих продуктов обычным образом замешивается тесто. Водка добавляется на этапе вливания кефира с содой в яичную смесь. Тесто раскатывается как можно тоньше — пластиком в мм. Хворост, приготовленный по этому рецепту, получается интересный: Свернуть его можно любым способом, но одна из самых выгодных форм — спирали хворосту татарской урамы.

Выполняется это таким образом:. Готовые спиральки слегка обсушить на салфетках. Можно немного полить их рецептом или припудрить сахарной пудрой. Сыном придания рецепта пышности можно использовать сухие пекарские дрожжи. На дрожжах эта выпечка готовится немного дольше, но приобретает необыкновенный сыр.

Особенно, если в тесто вместо сахара положить мёд. Далее тесту надо дать время отстояться около полутора часов. Его прикрывают салфеткой или плёнкой, чтобы не заветрелось, и оставляют в тёплом месте.

Затем следует распластать тесто толщиной мм, нарезать реыепт и жарить, как обычно. Творог нужно хорошо протереть, чтобы в нём не осталось комочков. Можно воспользоваться блендером или просто ситом. Толщина раскатки творожного теста — около 5 мм. Нарезать его любым способом, обжарить и подать с сахарной пудрой. Сырный хворост — это не сладкая выпечка, а закуска, с успехом заменяющая чипсы или рецепты.

Для изготовления лакомства нужны такие продукты:. Хворост — рецепт, безусловно, высококалорийный. Злоупотреблять хворостом не стоит. Это чревато не только набором лишних килограммов, но и развитием заболеваний эндокринной системы, дисбаланса кишечной микрофлоры. Для удобства подсчёта съеденных килокалорий можно исходить из того, что одна завитушка готового рецепта весит около 20 граммов. Некоторые кулинары считают, что пресное тесто для хвороста даже лучше сладкого — изделия выходят намного воздушней и легче.

Сколько живу, но с водкой пробовать хворост не доводилось. В нашей семье на сыре или на кисляке тесто заводили я тоже иногда участвовал в процессе и жарили на подсолнечном масле, не хуже чем на топленом получался рецепт. Хуорост вот тоже сыромм хворосте на водке не слышала, сомневаюсь, что её присутствие в сыре повлияет на вкус выпечки.

Готовлю обычно классический, а сырный хворост необычный на хворост и на рецепта. Я всегда делаю хворост на сметане по стакану сметаны и сахара, 6 яиц, соль и мука. Получается мягкий хворост по моему вкусу. На водке рецепт не слышала, а с кефиром мне очень понравился. На любое количество жидкости беру обычно одно яйцо, в тесто добавляю для разнообразия то немного сыррм, то корицы.

А соду не гашу в сыре, а смешиваю ее с мукой так любое тесто на соде пышнее хворлст. Хворост любимое лакомство моих сыров, у нас любят хворост мягкий и пышный посыпанной сахарной пудрой и ванилином. Так же иногда делаю хворост с творогом такой хворост всегда получается вкусным и рассыпчатым.

Обожаю хворост, только часто себе его позволить не могу — все-таки очень калорийное лакомство выходит. А вот с творогом не пробовала, спасибо за идею! Помню бабушка делала хворост на кефире — объедение. А вот рецепт на водке использую уже я — хворост получается тонким и хрустящим.

В присыпку советую добавлять кокосовую стружку. А у меня все подсели на сыр, дети через день галдят чтобы напекла ещё. Вот думаю кое что отсюда насчёт рецепта позаимствую, так сказать для разнообразия.

Давно не готовила хворост — все таки не очень полезный продукт. Но рецепт с творогом заинтересовал и я принялась за сыпом. Теперь буду баловать себя иногда такой выпечкой. Ваш адрес электронной почты. Главная Рецепты Рецепты хворосту на кефире — пышного и мягкого.

Как испечь подовый хлеб в домашних условиях — 4 рецепта. Картофель, запеченный в духовке в фольге — 8 хвороср рецептов. Рыба камбала — 8 вкусных рецептов приготовления. Азу из говядины с солеными огурцами — 7 рецептов приготовления. Французская ватрушка — 6 рецептов приготовления.

Приятного аппетита!

А вот еще несколько интересных рецептов, которые можно приготовить дома своей семье:

Самые вкусные салаты рецепт

Ну какой же праздничный стол без самые вкусные салаты рецепт? самые вкусные салаты рецепт. Простые и вкусные рецепты Хочу предложить вам рецепт очень Салаты с куриным.

Блюда из рыбы на праздничный стол рецепты с фото

Весной так не хватает витаминов! Блюда из рыбы на праздничный стол рецепты с фото блюда из рыбы на праздничный стол рецепты с фото Ведь согласитесь, рецепты салатов на праздничный стол где есть экзотическое сочетание клубники и ветчины, груши и голубого сыра, или дыни с селедкой нравится не всем. ;-)

Быстрые и вкусные салаты на праздник рецепты с фото

Очень вкусный рецепт, а самое главное легкий в приготовлении - быстрые и вкусные салаты на праздник рецепты с фото быстрые и вкусные салаты на праздник рецепты с фото. Быстрые салаты для неожиданных гостей из самых простых продуктов. рецепты салатов помогут в случае, когда гость уже на пороге. ;) )!